الممبار من الأكلات الشرقيه فالمطبخ المصرى و هو اكله متميزة
والعديد يحبونة و انهارده هنعرف كيفية عملة و حشوة اولا هنعرف
المكونات كيلو ممبار و 3 كاس و نص ارز و لتر مياة و بصله كبيرة
مبشوره و 4 حبات طماطم مبشوره او مضروبه بالخلاط بدون مياه
و حزمه بقدونس و شبت و كزبره و يتفرموا فرم ناعم و ملعقتين كبار
زبده او زيت او خليط منهم و ورق لوري و الكيفية سهلي جدا جدا الاول يتم
تنظيف الممبار كويس و يتم نقعها مدة ساعه فمياة بارده و يتغسل
الأرز و يتصفي من المياة تماما و يتم اضافه باقى المكونات علية الطماطم
و البقدونس و الشبت و الكزبره و البصل و يتم اضافه التوابل الملح و الفلفل
و يتم التقليب جيدا و يتم فتح الممبار من فوق و يتحشى بالخلطه و لا يتم
ملئة للآخر بل يجب ترك فراغات حتي لا يتشقق خلال الطهى و يتم ربط
طرف الممبار بالخيط حسب الحجم المطلوب و فو عاء علي النار يتم
اضافه المياة و يتبل بالفلفل الاسمر و ورق اللوري حتي تغلى المياه
و يضاف الممبار حتي ينضج الارز مدة 20 دقيقه و يصفي الممبار
و يترك ليبرد بعدها يتم تحميرة فالزيت و الزبده و يقدم ساخنا
كيفية حشو الممبار
ازاى احشى الممبار
طرق حشو الممبار
