يوم الأربعاء 8:04 مساءً 20 نوفمبر 2019

طريقة عمل الكبسة , مقادير كبسة الارز


تعتبر الكبسه من المأكولات الشهيه اللتى تتميز بها دول

 

الخليج و بالأخص المملكه العربية السعودية و تعتبر الكبسة

 

وجبه متكاملة تحتوى على كل العناصر الغذائية طريقة

 

عمل كبسه الأرز بالدجاج دجاجتين كاملين و نقطعهم الى

 

ثمان قطع سبعه اكواب من المياة المغليه ثلاث اكواب من

 

الأرز البسمتى بصله كبيرة مفرومه نصف كوب زبيب ثمرتان

 

من الطماطم المقشره و المقطعة مكعبات صغيرة جزرة

 

مبشوره معلقه كبيرة زيت معلقتان صلصه طماطم معلقتان

 

سمنه معلقه صغيرة كارى كركم ملح فلفل زعفران عودان قرفة

 

ربع معلقه قرنفل و رقتان لوري 6 حبات حبهان ثمره ليمون

 

مجفف 2 قرن فلفل حار الطريقة نذيب السمن و نضع البصل

 

حتى يتحول للون الذهبى نضع الفراخ حتى تصبح ذهبية

 

اللون ثم الطماطم و الصلصه و مجموعة البهارات و قرنين الفلفل

 

والحبهان و عيدان القرفه ثم  نضيف المياة و نتركها حتى تنضج

 

فى و عاء صغير نضع الزيت و قليل من الكركم و نقوم بتسخين

 

الفرن على درجه 200 ثم نضع الفراخ في صينية و ندهنها بالزيت

 

والكركم و نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة مع و عاء من الماء

 

وعلى نار متوسطة ضعى الأرز مع 6 اكواب من المرقة

 

وحبه لورا و القرفه الموجوده في مرقه الدجاج و يقلب جيدا

 

ويغطي حتى تمام النضج و يقدم الأرز في طبق و توضع عليه

 

الفراخ و يقدم ساخنا

 

طريقة عمل الكبسة

مقادير كبسه الأرز

طرق عمل الكبسة

صورة طريقة عمل الكبسة , مقادير كبسة الارز

صوره

صورة طريقة عمل الكبسة , مقادير كبسة الارز


42 مشاهدة