الدجاج بيصبح من اهم اصناف اللحم اللى على طول و بستمرار و بشكل طبيعي
بنتناولها جميع يوم و طرق طهي الفراخ كثيره و طرق التتبيل بردو بس بتختلف علي
حسب الاكله التي يدخل بها و للشيش طاووق بنقوم بتقطيعة لمكعبات و هي طريقة
جميلة للشوي .
كيفية تتبيل الشيش طاووق / المكونات /
اربع قطع من صدور الفراخ كبيره الحجم – ٢ معلقه كبيره من زيت الزيتون – ٢ معلقة
كبيره من الخل – معلقه صغيره من الفلفل الحار – كاس لبن رايب – ملعقه صغيره من الكمون
نص معلقه صغيره فلفل اسود – ملعقه صغيره ثوم بودره – ملعقه صغيره بهارات للشوي –
معلقه صغيره بابريكا – قطعي حبة فلفل احمر حلو الى مكعبات و فلفل اصفر و فلفل اخضر
حلو الى مكعبات – قطعي حبتان بصل الى مكعبات – و حبتان طماطم الى مكعبات .
فى و عاء نضع زيت الزيتون و الخل و الفلفل الحار و كاس اللبن فو عاء و نقلبهم
بالمعلقه كويس .
نضيف ملح و الكمون و الفلفل الاسود و الثوم البودره و بهارات الشواء و البابريكا و
نقلب و نضع مكعبات الفراخ فوق خليط البهارات و نقلبهم كويس و نغطي الطبق و
نضعة فالثلاجه مدة ليله كامله و نحضر اعواد الشواء و نحطها فمية ساخنة لكى
لا تنحرق خلال الشوي مدة ٣ دقيقة – نغرس مكعبات الفراخ فاعواد الشواء قطعه و احدة
و بعدة قطعه من الطماطم بعدها مكعب من البصل بعدها قطعه من الفراخ بعدها قطعه من الفلفل
الاحمر و الفلفل الملون و يتم التوزيع الى ان ينتهي قطع صدور الفراخ كلها .
و نضع اعواد الشوي على الشوايه مع مراعاه تقليبة .
كيفية تتبيل الشيش طاووق المشوى
اكتشفي كيفية تتبيل الشيش طاووق
كيفية تتبيل شيش طاووق مشوى
