الكرشة من الاكلات المفضلة عند كتير من المصرين
وهي أكلة مشهورة جدا في مصر وبتتعمل بأكتر من طريقة
وممكن تلاقي ناس كتير تتخض من كلمة كرشة وتقول أنا مش بحبها
بس من اول مرة بياكلوها لو حد أصر أنهم يدقوها بيغيرو فكرتهم وبيحبوها جدا
وكمان الكرشة ليها فوائد عظيمة للجسم وكمان ليها اكتر من طريقة لعملها
بس الكرشة قبل ما تتعمل لازم تتنضف كويس جدا وليها طرق خاصة للتنضيف هنعرفها مع
بعض دلوقتي
اولا بنحط الكرشة في وعاء فيه ماية نضيفة جدا من الفلتر أو مية معدنية
بنحطه علي النار ونسيبه يغلي شوية صغيرين
وبعد كدة نكب المية ونطلع الكرشة ونسيبها تبرد شوية
وبعد كدة ندعك الكرشة براحة عشان نطلع كل الدهون والاوساخ اللي فيها
وبعد كدة تبشريها بلطف بطرف السكينة البارد
لحد ما نلاقي أن لونها بقي ابيض
وبعد كدة ننقع الكرشة في وعاء فيه ليمون وخل
ونسيبه شوية وبعد كدة نغسله بمية ونبدأ طبخه بقي