لقد هلت علينا أفضل أيام السنة بحلول شهر رمضان، الجميع يأكلون الحلويات ومن أشهر هذه
الحلويات التي انتشرت حديثا الكنافة النابلسية الشهيرة، لذلك يتسأل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل
الكنافة النابلسية إليكي الطريقة.
مقادير طريقة عمل الكنافة النابلسية (كنافة بالجبن): صينية مقاس 24
300 جرام كنافة نصف كوب زيدة مذابة 250 جرام جبنة عكاوي أو الموتزاريلا
كوب ونصف سكر كوبان ماء للشربات ملعقة صغيرة فانيليا فستق
مطحون للزينة طريقة عمل الكنافة النابلسية (كنافة الجبن):
1- نطحن الكنافة فى الكبة ثم نضيف اليها الزبدة ونفركها جيدا.
2- ندهن صينية الفرن بالزيت او الزبدة ثم نضع الكنافة فيها ونكبسها جيدا بالملعقة.
3- نضع الجبنة الموتزاريلا أو العكاوى (بعد نقعها ليلة كاملة وتغيير الماء أكثر من مرة
للتخلص من الملح) 4- ندخل الصينية الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تحمر الأطراف.
5- نقلب الكنافة في طبق التقديم ثم نسقيها بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن.
6- تزين بالفستق وتقدم ساخنة. طريقة عمل الشربات: نضع السكر مع الماء فى إناء
على النار ثم نتركه حتى الغليان، ثم نضيف ملعقة صغيرة
من الفانيليا ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلى.
الذ كنافة بالخطوات
طريقة عمل الكنافة النابلسية
