طريقة عمل الداطلي , طريقة سهلة لعمل الداطلى العراقي

ان حلوى الداطلى من الحلويات العراقيه اللذيذة المعروفة

الذى يحبها الكثير لأنها سهلة التحضير و هى ايضا تشبه

حلويات بلح الشام .

و المقادير :

نصف كيلو من الدقيق – ملعقتان من الزيت – كوبان من

الماء – تلات ملاعق سكر – رشة ملح – ٣ بيضات – فانيليا

– زيت للقلى .

مكونات الشربات ( الشيرة ) :

كوب ماء – كوبان سكر – عصير ليمونه – ملعقة من الهيل

المطحون .

طريقة التحضير :

تحضير الشيرة نحضر اناء عميق ثم نضع به الماء و السكر

و عصير الليمونة و ملعقة الهيل بوضعهم على النار حتى

الغليان لمدة ربع ساعة حتى يصبح ثقيل .

طريقة تحضير العجينة نحضر اناء عميق و نضع به الماء

و السكر و الزيت على النار الى أن تغلى المكونات ثم نضع

الدقيق مع التقليب جيدا حتى تصبح كورة ثم نتركها تبرد

ثم نضع البيض و الفانيليا و نضيفها فى قرطاس و نقطعها

فى زيت غزير للقلى حتى يصفر لونها و نخرجها من

الزيت و نضعها فى الشيرة ثم وضعها فى طبق التقديم .

طريقة عمل الداطلي

طريقة سهلة لعمل الداطلى العراقي

طريقة عمل الداطلى