جبن حلوم جبنة شاميه مشهوره جدا جدا و هو جبنة بيضاء بملمس مخملي و ما لحة
اللبن المستخدم بها هو لبن الغنم و يمكن بردة لبن بقري
ازاي تعمليها فبيتك هتجيب لبن و تدفية و ثم هتحطي خميره بانك تدوبيها فكبايه ما ء
وتصبيها على اللبن و تقلبيهم كويس فبعض و تسيبيهم فمكان دافئ حوالي ساعة الا ربع لساعة
وتقطعي جبن حلوم لمكعبات و نسيبها شويه لحد ما يظهر الشرش منها
وبعد كدة هناخد قطع الجبنة فشاش و نصفيها كويس فو عاء و اخراج الشرش كله
و ثم نغلي الشرش و نحط به الجبنة المتخثره لحد ما تتعقم و تطفو عالسطح
ونغليها كويس عشان نتخلص من اي بكتيريا بها و بكدة هي جاهزة للاكل
لكن للحفاظ عليها مدة اطول نحطها فمياة ما لحه فالثلاجة
ومن فوائدها انها مفيدة للعظام جدا جدا و بتقوي النظر و يمكن نستخدمها فالدايت
وتحتوي على بروتين حيواني حلو جدا جدا للعضلات و بنائها
كيفية جبن حلوم ,
اشهى الاجبان المفيدة
طرق جبن حلوم
