طريقة عمل الكبسة , مقادير كبسة الارز

تعتبر الكبسه من المأكولات الشهيه التي تتميز فيها دول

 

الخليج و بالأخص المملكه العربيه السعوديه و تعتبر الكبسة

 

وجبه متكامله تحتوى علي كل العناصر الغذائيه طريقة

 

عمل كبسه الأرز بالدجاج دجاجتين كاملين و نقطعهم الى

 

ثمان قطع سبعه كاسات من المياة المغليه ثلاث كاسات من

 

الأرز البسمتى بصله كبيره مفرومه نص كاس زبيب ثمرتان

 

من الطماطم المقشره و المقطعه مكعبات صغيره جزرة

 

مبشوره ملعقه كبيره زيت ملعقتان صلصه طماطم ملعقتان

 

سمنه ملعقه صغيره كارى كركم ملح فلفل زعفران عودان قرفة

 

ربع ملعقه قرنفل و رقتان لوري 6 حبات حبهان ثمره ليمون

 

مجفف 2 قرن فلفل حار الكيفية نذيب السمن و نضع البصل

 

حتي يتحول للون الذهبى نضع الفراخ حتي تصبح ذهبية

 

اللون بعدها الطماطم و الصلصه و مجموعه البهارات و قرنين الفلفل

 

والحبهان و عيدان القرفه ثم  نضيف المياة و نتركها حتي تنضج

 

فى و عاء صغير نضع الزيت و قليل من الكركم و نقوم بتسخين

 

الفرن علي درجه 200 بعدها نضع الفراخ فصينيه و ندهنها بالزيت

 

والكركم و نضعها فالفرن مدة 30 دقيقه مع و عاء من الماء

 

وعلي نار متوسطه ضعى الأرز مع 6 كاسات من المرقة

 

وحبه لورا و القرفه الموجوده فمرقه الدجاج و يقلب جيدا

 

ويغطي حتي تمام النضج و يقدم الأرز فطبق و توضع عليه

 

الفراخ و يقدم ساخنا

 

كيفية عمل الكبسة

مقادير كبسه الأرز

طرق عمل الكبسة