جبن حلوم جبنه شاميه مشهوره جدا جدا و هو جبنه بيضاء بملمس مخملي و ما لحة
اللبن المستخدم بها هو لبن الغنم و يمكن بردة لبن بقري
ازاي تعمليها فبيتك هتجيب لبن و تدفية و ثم هتحطي خميره بانك تدوبيها فكبايه ما ء
وتصبيها علي اللبن و تقلبيهم كويس فبعض و تسيبيهم فمكان دافئ حوالي ساعه الا ربع لساعة
وتقطعي جبن حلوم لمكعبات و نسيبها شويه لحد ما يظهر الشرش منها
وبعد كدة هناخد قطع الجبنه فشاش و نصفيها كويس فو عاء و اخراج الشرش كله
و ثم نغلي الشرش و نحط فية الجبنه المتخثره لحد ما تتعقم و تطفو عالسطح
ونغليها كويس عشان نتخلص من اي بكتيريا بها و بكدة هي جاهزه للاكل
لكن للحفاظ عليها مدة اطول نحطها فمياة ما لحه فالثلاجة
ومن فوايدها انها مفيده للعظام جدا جدا و بتقوي النظر و يمكن نستخدمها فالدايت
وتحتوي علي بروتين حيواني حلو جدا جدا للعضلات و بنائها
كيفية جبن حلوم , اشهي الاجبان المفيدة
طرق جبن حلوم
