مكونات المسخن الفلسطيني
٥ رغيف عيش طابون
أربعه كاسات زيت زيتون
خمسه عشر حبات بصل مفروم
نصف كاس سماق
نصف كاس من عصير الليمون
بهارات متنوعه حسب ما انتى تحبي
مقدار صغير من الكمون
ثلاثه دجاجات حجمهم متوسط
كوبان من الماء المغلي
نصف كاس لوز مقلي
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
كيفية عمل المسخن الفلسطيني
حطى قطع الدجاج و البصل و الملح و الفلفل و جميع البهارات و الكمون و زيت الزيتون على النار و امزجى كلة مع بعض كويس اوي
وسيبية على النار مدة نص ساعه على نار عالية
وعلى نار تانيه بس تكون هاديه حوطى زيت زيتون و بصله و رشه ملح و امزجى كويس و سيبيها على نار هادئه مدة اربعون دقيقة
بعد كده ضيفى قطع الفراخ للبصل و الزيت و قلبى كويس اوى و سيبية مدة ١٠ دقايق بحد ما يتشرب كلة مع بعض
وبعد كده ارفعية من على النار
و ثم حوطى فصينيه الدجاج و صبى عصير الليمون و دخلية الفرن لحد ما يتحمر و بعد كده طلعية و حوطية على جمب يتهوى شوية
كيفية المسخن الفلسطيني
اعملى و صفه فلسطينية
طرق المسخن الفلسطيني
