يعد جنوب السعوديه من اكبر المناطق و اكثرها تميزا بالطعام السعودي الاصيل
فالمطبخ السعودى من اكبر المطابع العربيه بل العالميه و بة الكثير من الاطباق و الوصفات المنوعه
وكل منطقه فالسعوديه تتميز بمجموعة من الوصفات خاصة بها
واليوم موعدنا مع جنوب السعوديه و طعامة المييز و اللذيذ فاحضرنا لكم و صفتين اساسية فالمطبخ الجنوبى
الاولي هي العصيده و هي تعد من الحلويات الشعبيه السعودية و يتم تحضيرها كالاتي
هي خليط من السكر المذاب مع الماء علي نار هادئه بعدها يضاف الية مجموعة من البهارات العربيه كالهيل و الفلفل الاسود
والزنجبيل و عند الغليان يتم اضافه الدقيق تدريجيا للحصول علي قوام مناسب نستطيع صبة فالاطباق و بعد هذا نضع السمن
ويتم تقديمة فاطباق كبيره او صغيره قبل ان يبرد و يتماسك و تزينة بالسمن المذاب
والوصفه الثانيه هي العريكه و هي و صفه سعودية اصيلة
يتم تحضيره من اثناء غلي التمر مع الماء بعدها تصفيته و تحضر عجينة لينة بماء التمر و تسويتها ففرن متوسط الحرارة
وبعد النضج نقوم بتفتيتها مع اللبن و بعض التمر المسلوق حتي تمون عجينة متماسكه
بتم و ضعها فالاطباق و تزينها بالتمر المسلوق و السمن المذاب
طبخات اهل الجنوب
اشهر الطبخات السعوديه فالجنوب
اكل اهل الجنوب