الزلابية المصرية او ما تسمى بلقمة القاضى بالكيفية المصرية تعد من افضل
وأطعم الطرق على الاطلاق تعالو معا لنتعرف عليها و لنحصل على مزاق جميل جدا
اولا المقادير 2كوب دقيق 2ملعقة كبار نشا و معلقة صغار خميرة فوريه
ورشة سكر و رشة ملح ماء للعجن و شربات او سكر و يفضل الشربات و زيت طعام للقلي
ثانيا المقادير نخلط الدقيق و الخميرة و النشا و رشة الملح و رشة السكر
ونعجن بالماء ونقلبها جيدا حتى نحصل على قوام لين و غير متماسك
لانها بعد ان تخمر ستتماسك نضع الزيت على النار ليغلى و من ثم
نستخدم الملعقة لنتحكم فحجم الكرة و نجعلها قطع متساويه
نفس الحجم و نضعها فالزيت و من بعدها نأتى بوعاء صغير بية ما ء
لنغسل الملعقة بعد جميع قطعة نقطعها فيها لسهولة التقطيع بيها
فى جميع مرة و هكذا حتى تنتهى العجينة بعدها نقلبها حتي تأخذ
اللون الذهبى نخرجها من الزيت الى و عاء و نضع عليها الشربات
ثالثا كيفية عمل الشربات هى كوبين من السكر على كوبين من الماء
ولمونة نضعهم على النار مدة 25 دقائق على النار دون تقليب
كيفية عمل الزلابيه المصريه بالصور،طريقة عمل لقمة القاضى المصرية بالصور
طرق عمل الزلابية المصرية بالصوره
