تعرف الكريمه التي تستخدم فتزيين الحلويات بأنواعها و في
الطبخ لكن دون خفق بكريمه الخفق او كريمه الحلويات و جاءت
تسميتها من المطبخ الفرنسي و تستعمل كريمه الخفق لتزيين
الحلويات دون استثناء و ممكن اضافه بعض الزبدة لتعويض نسبة
الدسم القليلة الموجوده بمكوناتها الداخلية ليكون قوامها اكثر
سمكا و تتشكل بسهوله على الحلويات لتعطى شكلا متميزا
وجميلا اضافه للطعم اللذيذ و الشهى المحبب لدي الأشخاص
ولعمل هذ الكريمه منزليا نحتاج كوبان من السكر و بياض ثلاث
بيضات و معلقه كبار من الحليب الجاف و رشه ملح و معلقه عصير
ليمون صغار و لتحضيرها نبدا بالبيض و السكر و الملح و نخفق
جيدا حتي يتكون لدينا مزيج ابيض اللون و من بعدها نضيف الحليب
ا
البودره و عصير الليمون تباعا و نستمر فالخفق حتي يتكون
لدينا قوام الكريمه المتماسك و نبرد المزيج فالثلاجه لمزيد
من التماسك
كريمه الخفق للحلويات
من المطبخ الفرنسي للمطبخ العربي
كريمه خفق للحلويات
