مكونات البرياني بالدجاج دجاجة كبيرة مقطعة و يتم تتبيلها
بالفلفل الاسمر و الملح و الكاري و 2 ملعقة من الزبادي و صلصة
طماطم و 5 ثمرات مقطعة حلقات من البصل و 5 ثمرات مقطعة
من الطماطم و 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة من
الكاري وكذلك بهارات البرياني و ملعقة صغيرة من الفلفل الاسمر
و الشطة و الكاري و 2 كوب ونص ارز و 5 ملاعق زيت او 3
سمن او
زبد و قرن فلفل حار مقطع و الطريقة تقطيع الدجاجة ووضع البهارات
و الزبادي و معجون الطماطم ونركها جانبا لمدة ساعة و يتم وضع
الدجاج بالفرن لمدة نصف ساعة و في وعاء على النار يتم وضع الزيت
والبصل حتى تحميره جيدا ثم وضع الفلفل الحار مع التقليب ثم اضافة
الطماطم و تركها تغلي مدة نصف ساعة ثم اضافة الدجاج بعد خروجه
من الفرن و اضافة الملح والبهارات ثم بعد نصف ساعة اخرى اضيفي
الارز و اضيفي المياه حسب الحاجة حتى تمام النضج و قدميه بالهنا والشفا
عمل البرياني بالدجاج
طريقة طهي برياني الدجاج
عمل برياني بالدجاج
- طريقة عمل برياني الدجاج