طريقة تحضير مكونات الكسكس بالفراخ ويتم تحضير فرخة كبيرة ونص كيلو من الكسكس وكوب من
الحمص
وكوب من الموسة المتقطعة حلقات وحبيتين من البطاطا وحبيتن من البصل وحبتين من الجزر
وبهارات والفلفل الاسود والملح ويتم عمل خطوات عمل الكسكس
طريقة العمل
يتم تقطيع الفرخة ويتم تنظيفها بالليمون والخل ويضع علي الحلة ويضع زيت للتشويح
وتقطع البصل الي حلقات صغيرة ونضع ناء مغلي ويترك لمده علي الاقل نصف ساعات علي
نار متوسط
وتقطع الجذر والحمص ايضا في الماء وتقطع البطاطت والكوسة الي حلقات صغيرة
ويتم وضع الخضار كله في حلة ويتم التسوية ويضع القليل من الماء ويضع الفلفل والملح
وناتي الي الكسكس يتم فركه جيدا ويتم وضع زيت الزيتون ويضع غلي البهار لمدة ربع
ساعة
ويمكن وضع الكسكس علي بخار الدجاج ويستوي ويتخول الي الكسكاس
وباقدم في صحن ويتم اضافة الدجاج المتقطع الي الكسكاس وايضا الخضار المستو
طريقة عمل الكوسكوس بالدجاج
كيفية تحضير كسكس بالفراخ
طرق العمل كوسكوس بالدجاجة
