يوم الجمعة 3:05 مساءً 25 سبتمبر، 2020

طريقة عمل الكاشير , ابسط الطرق لعمل الكاشير اللذيذ

الكاشير احد الطبخات المغربية المشهورة ببلاد المغرب العربي

 

وتتكون من اللحمة المفرومة المعالجة بمكونات ثانية =من التوابل

 

المتعددة و هي تقابل المارتديلا او النقانق اوالسجق

 

أولا المكونات ثلاث حبات من البيض و ربع كاس من الزيت

 

ويفضل زيت الزيتون و مطحون مرق اللحم و كيلو من اللحم

 

المفروم ناعما و الفرجمات و هي مكعبات من اللحم الكريمي

 

وملعقة صغار من الملح و لعقة كبار من الكزبرة المطحونة

 

ورأس من الثوم.

 

كيفية التحضير نخفق البيض مع زيت الزيتون و مطحون مرق اللحم

 

مع اللحم المفروم الناعم و يخلط.

 

نضيف الى المزيج الفرمجات و نواصل العجن و التحريك .

 

ثم نقوم بطحن الثوم و اضافته نخلط المزيج السابق بخلاط

 

كهربي نضع المزيج بالاناء المخصص لطهي الكاشير

 

او ممكن استعمال كيس حراري و نلف الكاشير به على هيئة

 

اسطوانة بعدها نلفها بالالمونيوم جيدا.

 

نضعه داخل الفرن الذي ربما تم تسخينه مسيقا دون التعرض

 

للحرارة و من بعدها تبريده و بالف هنا و الشفا .

 

كيفية عمل الكاشير

ابسط الطرق لعمل الكاشير اللذيذ

عمل الكاشير ببساطة

 

صوره



 

 

225 مشاهدة