ان حلوى الداطلي من الحلويات العراقية اللذيذة المعروفة
الذي يحبها العديد لأنها سهلة التحضير و هي كذلك تشبه
حلويات بلح الشام .
و المقادير
نصف كيلو من الدقيق – معلقتان من الزيت – كوبان من
الماء – تلات معالق سكر – رشه ملح – ٣ بيضات – فانيليا
– زيت للقلي .
مكونات الشربات الشيره
كوب ماء – كوبان سكر – عصير ليمونة – معلقه من الهيل
المطحون .
كيفية التحضير
تحضير الشيره نحضر اناء عميق بعدها نضع فيه الماء و السكر
و عصير الليمونه و معلقه الهيل بوضعهم على النار حتى
الغليان مدة ربع ساعة حتي يكون ثقيل .
كيفية تحضير العجينه نحضر اناء عميق و نضع فيه الماء
و السكر و الزيت على النار الى ان تغلي المكونات بعدها نضع
الدقيق مع التقليب جيدا حتي تصبح كوره بعدها نتركها تبرد
ثم نضع البيض و الفانيليا و نضيفها فقرطاس و نقطعها
في زيت غزير للقلي حتي يصفر لونها و نخرجها من
الزيت و نضعها فالشيره بعدها و ضعها فطبق التقديم .
كيفية عمل الداطلي
كيفية سهلة لعمل الداطلي العراقي
كيفية عمل الداطلى
