يعتبر الخرشوف من النباتات الخضراء التي تنتشر
زراعتها في منطقة البحر المتوسط وتتميز بفوائدها
الرائعة للإنسان نظرا لاحتوائها على الفيتامينات
التي يحتاجها الجسم وكذلك الألياف والحديد ومن
فوائدها إزالة رائحة الفم الكريهة ولها دور هام في
تحسن الجهاز الهضمي وغيرها من الفوائد ولا
يعرف كثير من الناس كيفية تحضيره ومن الطرق
الشهية والأكثر انتشارا هي الخرشوف باللحم
المفروم والمقادير نصف كيلو من الخرشوف
المقطع مكعبات ومعه ربع كيلو من اللحم
المفروم وملح وفلفل أسود حسب الرغبة
وكوبين ونصف من البشاميل وزيت كثير
وكوب من عصير الطماطم أو خمس ملاعق
من الصلصة وملعقتين صنوبر والطريقة نسلق
الخرشوف ثم نقليه في زيت غزير دقيقة واحدة
فقط ثم نحضر صينية ونضع في الصلصة مع قليل
من الماء حتى يذوبان ثم نضع الخرشوف عليهم
ثم إضافة اللحم المفروم وأخيرا وضع البشاميل
ويمكن وضع القليل من الموتزريلا ونضعها في
الفرن حتى تصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل الخرشوف
افضل وصفة لعمل الخرشوف علي الاطلاق
طريقة عمل الخرشوف
