طريقة عمل البوظة العربية , كيفية صنع البوظة العربية في المنزل

البوظة العربية الطبيعية التي تصنع في المنزل تحتوي على الكثير من الكالسيوم

حيث ان مكونها الاساسي هو اللبن فأخصائي التغذية يفضلونها على البوظة المصنعة

رغم انها تحتوي على الكثير من الدهون ولكنها افضل رغم ذلك ويمكن اعدادها بنكهة

المستكة والفستق ايضا و مكوناتها تكون 600 مللي لبن كامل الدسم نصف كباية

فستق مقشر ويكون قم تم نقعه في ماء حوالي ساعة نص ملعقة صغيرة مستكة

و حوالي نص كباية سكر و هذا حسب الرغبة و 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
و 1 كوب ونص

من الكريمة الفريش و 4 ملاعق من السحلب البودرة و طريقتها يغلى اللبن على درجة

حرارة منخفضة ثم يترك الى ان يكون دافئ و نقوم بفرم الفستق ويجب ان يكون
خشن

و نقوم بإذابة المستكة في قليل من اللبن ثم نقوم بوضع اللبن مرة اخرى على
نار متوسط

ة حتى يكون على وشك الغليان نضع السحلب مع التقليب ببطء ثم نضيف السكر حتى

يذاب تماما نضيف المستكة ولكن بعد ذوبانها تماما قبل ذلك مع الاستمرار في التقليب

ويفضل تصفية المستكة قبل ذلك اذا كان هناك قطع لم تذوب نضيف باقي المكونات من

الفستق وماء الورد والكريمة ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد يوضع المزيج في
الة

تحضير البوظة او في وعاء و يتم وضعه في الفريزر يتم بعد اخراجه بعد نصف
ساعة و يتم

خفقه حتى يكون كريمي القوام ثم يرد مرة اخرى الى الفريزر و يتم تكرار هذا
الخفق حوالي

4 الى 5 مرات كل نصف ساعة ثم يوضع في علبة محكمة الى حين تناوله
في الفريزر

طريقة عمل البوظة العربية

كيفية صنع البوظة العربية في المنزل

طرق عمل البوظة العربية