يوم الجمعة 7:08 صباحًا 7 أغسطس، 2020

طريقة عمل البوظة العربية , كيفية صنع البوظة العربية في المنزل

البوظة العربية الطبيعية التي تصنع بالمنزل تحتوي على العديد من الكالسيوم

 

حيث ان مكونها الرئيسي هو اللبن فأخصائي التغذية يفضلونها على البوظة المصنعة

 

رغم انها تحتوي على العديد من الدهون و لكنها اروع رغم هذا و ممكن اعدادها بنكهة

 

المستكة و الفستق كذلك و مكوناتها تكون 600 مللي لبن كامل الدسم نص كباية

 

فستق مقشر و يصبح قم تم نقعه بماء حوالي ساعة نصف معلقة صغار مستكة

 

و حوالي نصف كباية سكر و ذلك حسب الرغبة و 2 معلقة كبار ماء و رد و 1 كاس و نص

 

من الكريمة الفريش و 4 معالق من السحلب البودرة و طريقتها يغلى اللبن على درجة

 

حرارة منخفضة بعدها يترك الى ان يصبح دافئ و نقوم بفرم الفستق و يجب ان يصبح خشن

 

و نقوم بإذابة المستكة بقليل من اللبن بعدها نقوم بوضع اللبن مرة ثانية =على نار متوسط

 

ة حتى يصبح على و شك الغليان نضع السحلب مع التقليب ببطء بعدها نضيف السكر حتى

 

يذاب تماما نضيف المستكة و لكن بعد ذوبانها تماما قبل هذا مع الاستمرار بالتقليب

 

ويفضل تصفية المستكة قبل هذا اذا كان هنالك قطع لم تذوب نضيف باقي المكونات من

 

الفستق و ماء الورد و الكريمة بعدها يرفع من على النار و يترك حتى يبرد يوضع المزيج بالة

 

تحضير البوظة او بو عاء و يتم و ضعه بالفريزر يتم بعد اخراجه بعد نص ساعة و يتم

 

خفقه حتى يصبح كريمي القوام بعدها يرد مرة ثانية =الى الفريزر و يتم تكرار ذلك الخفق حوالي

 

4 الى 5 مرات كل نص ساعة بعدها يوضع بعلبة محكمة الى حين تناوله بالفريزر

 

كيفية عمل البوظة العربية

طريقة صنع البوظة العربية بالمنزل

طرق عمل البوظة العربية

صوره



442 مشاهدة