يوم الإثنين 3:25 مساءً 26 أكتوبر، 2020

طريقة رز المندي , رز المندى بالخطوات و لا اطيب

آخر تحديث ب13 يناير 2020 الإثنين 12:30 صباحا بواسطة اميرة العرب

رز المندى من اكتر الطبخات المشهورة لدى دول الخليج العربي بعدها انتشر

 

ليصل لجميع الدول العربية و بيصبح على طول موجود على المائدة العربية .

 

و هي من الاطباق المحبوبة و المكونات / كوبان من الارز البسمتى طويل الحبة

 

– نصف كوباية زيت نباتى – ملعقة ملح كبار – مكعبتان مرقه دجاج – ملعقة من البهارات

 

المشكلة – ملون طعام سائل احمر و اصفر و اخضر حسب الرغبة – قطعة من الفحم .

 

كيفية التحضير /

 

نضع الزيت النباتى بقدر من النوع الي لا يلتصق – نضيف الرز بعد غسله بالماء

 

عدة مرات و نتركه منقوعا لمدة نص ساعة على الاقل بالزيت و نحركة لمدة

 

دقيقتين حتى يتجانس – نضيف الملح – و مكعبتين مرقة دجاج للرز و نقلب حتى

 

تخلط كويس .

 

نضيف كاس من الميه على الارز و يتم التقليب حتى يذوب مكعب مرقة الدجاج و

 

نضيف باقي البهارات و التوابل و نقلبه حتى يتجانس المكونات – نضيف مقدار كوبين

 

علي الرز من الماء و نتركه على النار حتى يغلي بس حاولى ان تهدئي النار الى الوسط

 

و نغطى الوعاء مدة عشر دقيقة و يتم عمل خط صغير من كل لون – يغطى الوعاء حتى

 

يتشرب الارز من كل الالوان و لما ينضج الارز نحضر الفحم بعدها نشعلها جيدا و نصنع و عاء

 

صغير من ورق الالمنيوم بعدها نغطى الوعاء بشكل كويس و قوي لتجنب خروج دخان من

 

الوعاء و يتم وضع الارز بعد تقليبه بطبق التقديم و يضاف عليه الفراخ او اللحمة

 

و المكسرات يمكن حسب الرغبة و ممكن برده تناوله مع السلطات و الصوص الخاص فيه .

 

كيفية رز المندى

 

رز المندى بالخطوات و لا اطيب

 

طرق رز المندى

 

 

 

 

صوره

 


 


 


 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

337 مشاهدة