يوم الجمعة 5:20 مساءً 25 سبتمبر، 2020

طريقة تحضير المحاجب , اكلة عربية ولا اجمل

المحاجب اكلة جزائرية محببة و دى كيفية عملها  اول حاجة العجينة

 

عبارة عن نصف كيلو سميد و نصف كيلو دقيق ابيض

 

نص ملعقة ملح و مية دافية حسب الحاجة

 

ثانيا الصلصة عبارة عن كيلو طماطم و كيلو بصل و ٣ فلفلات خضر كبار

 

حبة ملح و ٥ فصوص توم  و ٣ ملاعق زيت  و بهارات من فلفل اسمر و بقدونس و ريحان

 

ومعلقة كبار فلفل احمر حراق مطحون  و لحمة مفرومة او تونة على حسب الرغبة

 

بتحضري العجينة و تعمليها كور و تحطيها بزيت او تدهنيها زيت

 

وتجهزى الحشو و تعصجى اللحم المفروم بالبصل و البهارات و الاعشاب و الطماطم

 

لحد ما تستوى و ثم نفرد كل كرة من العجين و نطبقها على الجانبين و نحط الحشو

 

ونكمل طي العجينة لحد ما تبقي مربعة و نجهز الزيت للقلي و نحطها تتحمر على الوشين و نقدمها بالهنا و الشفا

 

كيفية تحضير المحاجب , اكلة عربية و لا اجمل

طرق تحضير المحاجب

 

صوره

 


 


215 مشاهدة