يوم الأربعاء 7:01 صباحًا 19 فبراير 2020

طريقة تحضير المحاجب , اكلة عربية ولا اجمل

المحاجب اكله جزائرية محببه و دي كيفية عملها  اول حاجة العجينة

 

عبارة عن نص كيلو سميد و نص كيلو دقيق ابيض

 

نص معلقه ملح و ميه دافيه حسب الحاجة

 

ثانيا الصلصه عبارة عن كيلو طماطم و كيلو بصل و ٣ فلفلات خضر كبار

 

حبه ملح و ٥ فصوص توم  و ٣ ملاعق زيت  و بهارات من فلفل اسمر و بقدونس و ريحان

 

ومعلقه كبار فلفل احمر حراق مطحون  و لحمه مفرومه او تونه على حسب الرغبة

 

بتحضرى العجينه و تعمليها كور و تحطيها في زيت او تدهنيها زيت

 

وتجهزي الحشو و تعصجي اللحم المفروم بالبصل و البهارات و الاعشاب و الطماطم

 

لحد ما تستوي و بعدين نفرد كل كره من العجين و نطبقها على الجانبين و نحط الحشو

 

ونكمل طى العجينه لحد ما تبقى مربعه و نجهز الزيت للقلى و نحطها تتحمر على الوشين و نقدمها بالهنا و الشفا

 

كيفية تحضير المحاجب , اكله عربية و لا اجمل

طرق تحضير المحاجب

 

صورة طريقة تحضير المحاجب , اكلة عربية ولا اجمل

صوره

 

صورة طريقة تحضير المحاجب , اكلة عربية ولا اجمل