الدجاج بيكون من اهم اصناف اللحم اللي علي طول و بستمرار و بشكل طبيعي
بنتناولها كل يوم و طرق طهى الفراخ كثيرة و طرق التتبيل بردو بس بتختلف علي
حسب الاكلة التى يدخل فيها و للشيش طاووق بنقوم بتقطيعه لمكعبات و هى طريقة
رائعة للشوى .
طريقة تتبيل الشيش طاووق / المكونات /
اربع قطع من صدور الفراخ كبيرة الحجم – ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون –
٢ ملعقة
كبيرة من الخل – ملعقة صغيرة من الفلفل الحار – كوب لبن رايب – معلقة
صغيرة من الكمون
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود – معلقة صغيرة ثوم بودرة – معلقة صغيرة بهارات للشوى
–
معلقة صغيرة بابريكا – قطعى حبه فلفل احمر حلو الي مكعبات و فلفل اصفر و
فلفل اخضر
حلو الي مكعبات – قطعى حبتان بصل الي مكعبات – و حبتان طماطم الي مكعبات
.
في وعاء نضع زيت الزيتون و الخل و الفلفل الحار و كوب اللبن في وعاء
و نقلبهم
بالمعلقة كويس .
نضيف ملح و الكمون و الفلفل الاسود و الثوم البودرة و بهارات الشواء و البابريكا
و
نقلب و نضع مكعبات الفراخ فوق خليط البهارات و نقلبهم كويس و نغطى الطبق و
نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة و نحضر اعواد الشواء و نحطها في ميه ساخنه
لكى
لا تنحرق اثناء الشوى لمدة ٣ دقائق – نغرس مكعبات الفراخ في اعواد الشواء قطعة
واحدة
و بعده قطعة من الطماطم ثم مكعب من البصل ثم قطعة من الفراخ ثم قطعة
من الفلفل
الاحمر و الفلفل الملون و يتم التوزيع الي ان ينتهى قطع صدور الفراخ كلها .
و نضع اعواد الشوى علي الشواية مع مراعاة تقليبه .
طريقة تتبيل الشيش طاووق المشوى
اكتشفى طريقة تتبيل الشيش طاووق
طريقة تتبيل شيش طاووق مشوى
