مكونات المسخن الفلسطيني
٥ رغيف عيش طابون
أربعة أكواب زيت زيتون
خمسة عشر حبات بصل مفروم
نصف كوب سماق
نصف كوب من عصير الليمون
بهارات متنوعة حسب ماانتي تحبي
مقدار صغير من الكمون
ثلاثة دجاجات حجمهم متوسط
كوبان من الماء المغلي
نصف كوب لوز مقلي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
حطي قطع الدجاج والبصل والملح والفلفل وكل البهارات والكمون وزيت الزيتون علي النار وامزجي كله
مع بعض كويس اوي
وسيبيه علي النار لمدة نصف ساعة علي نار عالية
وعلي نار تانية بس تكون هادية حوطي زيت زيتون وبصلة ورشة ملح وامزجي كويس وسيبيها
علي نار هادئة لمدة أربعون دقيقة
بعد كدة ضيفي قطع الفراخ للبصل والزيت وقلبي كويس اوي وسيبيه لمدة ١٠ دقايق بحد
ما يتشرب كله مع بعض
وبعد كدة ارفعيه من علي النار
وبعدين حوطي في صينية الدجاج وصبي عصير الليمون ودخليه الفرن لحد ما يتحمر وبعد كدة
طلعيه وحوطيه علي جمب يتهوي شوية
طريقة المسخن الفلسطيني
اعملي وصفة فلسطينية
طرق المسخن الفلسطيني
