توجد الكثير من الطرق لعمل دبابيس الدجاج مثل دبابيس الفراخ الكرسبي
ودبابيس الفراخ المشوية ومكونات دبابيس الفراخ الكرسبي هي نصف كيلو
من دبابيس الفراخ معلقة صغيرة بصل بودرة ومعلقة صغيرة ثوم بودرة معلقة
صغيرة ملح معلقة صغيرة بابريكا معلقة صغيرة فلفل أسود نصف كوب دقيق
كوب ونص بقسماط مفروم بيضتان طريقة التحضير نقوم بتنظيف الدجاج جيدا
وتسلق مع البصل والحبهان والملح وعود من القرفة نصف سلقة ننزع الجلد
من الدبابيس ونتبل الفراخ بالبهارات المذكورة بالمكونات ويخفق البيض ويتبل
بنفس البهارات ثم نغطي الفراخ بالبيض ثم بالبقسماط ونقوم بقلي الدبابيس
بزيت ساخن ومكونات دبابيس الفراخ المشوية هي كيلو دبابيس فراخ بصلتان
ثلاثة حبات ثوم حبة فلفل أخضر عصير ليمونة ثمرة طماطم معلقة صغيرة من
البهارات المشكلة معلقة صغيرة قرفة معلقة صغيرة جوزة الطيب معلقة صغيرة
فلفل اسود ربع معلقة صغيرة زنجبيل طريقة التحضير نغسل الدبابيس جيدا نضع
المكونات عدا الدبابيس في الخلاط ونخلطهم للحصول على خليط ناعم نضع الخليط
على الدجاج لمدة ثلاث ساعات ثم نسخن الشواية ونضع عليها الدجاج لشويها.
طرق لعمل الدجاج
تعرفي على كيفية عمل دبابيس الفراخ بطرق مختلفة
طريقة لعمل الدجاج
